MACARRÃO ALHO E ÓLEO COM BRÓCOLIS

Ingredientes

150 g de espaguete sem ovos

6 buquês de brócolis

3 colheres (sopa) de azeite de oliva temperado com alho desidratado (30 g)

1 colher (chá) de sal

Alho granulado (para salpicar)

Substituto para parmesão ralado (opcional)

Preparo

Cozinhe o brócolis em água fervente com a panela destampada por 10 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve. Numa outra panela com água fervente, cozinhe o macarrão, até ficar al dente. Em seguida, retire e escorra. Aqueça o azeite numa panela e despeje o macarrão e o brócolis. Acerte o sal e cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo. Coloque numa travessa, salpique alho granulado e o substituto para parmesão a gosto e sirva.