A substância química que dá à pimenta o seu caráter
ardido é exatamente esta que possui as propriedades benéficas à saúde. A
capsaicina têm propriedades medicinais comprovadas, atua como cicatrizante de
feridas, antioxidante, dissolução de coágulos sanguíneos previne a
arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragias, aumenta a
resistência física. Além disso,
influencia a liberação de endorfinas, causando uma sensação de bem-estar muito
agradável, na elevação do humor.
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