SALADA DE ABOBRINHA COM TOMATE CEREJA E AZEITONA PRETA

2 unidades de abobrinha italiana 

1 xícara de tomatinho cereja orgânico maduro

1/3 xícara de boas azeitonas negras 

4 colheres de azeite de oliva extra virgem

1 cebola 

2 colheres sopa folhas de manjericão

1 ramo de tomilho

1 colher de chá de mostarda de dijon

1 limão (suco)

sal marinho a gosto

Lave as abobrinhas e rale em tirinhas , reserve no suco de 1 limão. Coloque as azeitonas  e o tomate cereja.

Corte a cebola em cubinhos e deixe na água por 30 minutos para tirar o ardido, enxague e use.

Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.