Ingredientes
300g de mandioquinha
descascada e picada
20g de cebolas
picadas
50g de manteiga
200ml de creme de
leite fresco
100g de carne seca
desfiada
Croutons a gosto
100g de parmesão
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela,
refogue a cebola na manteiga.
Acrescente a
mandioquinha, o caldo de frango e deixe cozinhar por 40 minutos.
Retire do fogo e bata
o creme até formar um purê.
Adicione a carne seca
e o creme de leite, acerte o sal e mexa bem.
Coloque uma porção no
prato de sopa, salpique o parmesão e os croutons.( mini torradas)
Leve para gratinar em
forno quente.
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